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春节阖家团圆，美食佳肴琳琅满目。在尽享欢乐与美味之后，不少人的身体会发出“抗议”：嘴角上火、痘痘频冒、肠道不畅、腹部胀满，肠胃对摄入的大量油腻食物似乎难以招架。面对这些健康小危机，我们该如何应对，恢复状态呢？全国政协委员、中日友好医院中医科主任张洪春推荐以下3道精心搭配的药膳，可以助你轻松化解这些不适：
海蜇荸荠汤。过年期间吃了太多辛辣、油炸食物，容易口舌生疮、牙龈出血、嘴角起泡……身体冒“火气”，这时可以尝试这款汤。将海蜇用温水泡发，冲洗干净，用刀切碎；把鲜荸荠洗净，去皮，再用清水冲洗；将切碎的海蜇和荸荠一齐放入洗净的砂锅内，加清水适量，置于旺火上煮沸后，改小火煮1小时后食用。荸荠性寒、海蜇性平，荸荠富含水分和纤维素，糖分和热量却很低，二者同用，有清热、消积、化痰之功效，适合出现胃肠胀闷、头昏脑涨、烦热口渴等症状的人群。
薏米扁豆山楂粥。春节期间吃得多、吃得杂，消化系统超负荷运作，再加上部分朋友不爱运动，久坐久卧，很容易出现腹胀、腹泻、食欲不振等症状，此时可以食用此粥。将薏米、炒扁豆、山楂一起放入砂锅内加水煮粥，粥成后加红糖调味。山楂有消食化积的作用，它所含的脂肪酸，能促进脂肪消化，对胃肠功能也有一定调整作用，其有效成分还有助于降血脂、降低血清胆固醇；薏米可健脾去湿、利水消肿、清热排脓；扁豆味甘、性平，健脾、和中、益气、化湿。此粥可调理脾胃、减肥去油、提神解乏，适合腹胀、腹泻，或胃口不好的人群。
展开剩余37%皂角米桃胶雪燕羹。春节聚餐的高脂肪、高热量饮食不仅影响了脾胃的运转，更重要的是容易产生“痰湿”的聚集。中医认为：“痰生百病食生灾”，痰湿又很容易影响到脾胃与肺的功能。因此针对部分老人和小孩，或者肺系基础疾病的患者推荐使用这款羹。将泡发过的桃胶、皂角米、雪燕和银耳冷水下锅，大火煮沸10分钟，再倒入桃胶一起小火炖煮40分钟，接着加入皂角米慢炖20分钟，再倒入雪燕炖20分钟即可出锅食用。银耳滋阴润肺、养胃、生津；搭配上桃胶、皂角米、雪燕等富含膳食纤维的食材，热量低、饱腹感却很强，还能促进肠胃蠕动。此粥有益气清肠、滋阴润肺、美容养颜之功效。适合老人小孩、患肺系基础疾病的人群。
记者：陈晶
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